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教师必备的5种健康零食


来源:网络
发布时间:2010-11-15 12:25:00
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内容提要:争分夺秒——用这4个字来形容教师的工作状态毫不为过。一推再推的吃饭时间、血液循环不良的坐姿、三不五时的熬夜,时间久了身体难免发出“抗议”。教师在工作时就常以零食充饥。到底,你的小抽屉里应该有哪些“物资储备”,才是健康的呢?

  1.“快乐”食物:黑巧克力。
  黑巧克力中富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素,特别是蛋白质、膳食纤维和生物类黄酮,具有很强的抗氧化作用,属于优质抗氧化食品。对于两餐间隔在5—6小时的人来说,第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力,能快速缓解饥饿感。在所有巧克力中,黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的,它变成葡萄糖后进入血液,在身体里缓慢释放能量,使血糖经2—3小时才降到空腹时的水平。因此,饿的时候吃块巧克力,远比饼干、蛋糕有效,也不必担心发胖!
  2.“排毒”谷物:燕麦片、糙米。
  因工作导致心情不振时,不防泡一包燕麦片。它纤维含量高,能使消化的速度放慢,持续不断地向血管供应碳水化合物,帮人体源源不断地获得能量,并使人体血糖水平一直维持在较高水平,从而防止头晕、记忆力减退、工作效率降低等。另外,还可多补充一些与脑和神经代谢有关的维生素,如B族维生素等,它们在糙米、全麦中含量较丰富。
  3.“抗衰老”饮品:绿茶。
  对于频繁使用电脑的教师们来说,辐射是个让人忧心的“副产物”。那么,当你因烦躁不想喝白水,或有喝可乐的欲望时,不妨用一杯绿茶代替。茶叶中的咖啡因不但能帮助提神,其中含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有抗辐射的作用。另外,对于爱美的美眉来说,绿茶的抗氧化作用也是不可小视的哦!可以延缓皮肤的衰老!
  4.“营养”坚果:包括花生、核桃、杏仁。
习惯于久坐的教师,尤其是在大脑疲惫的办公室下午三点,不妨准备花生、核桃、杏仁等坚果,方便随时补充有益脂肪酸。长时间坐在办公桌前,患心血管疾病的可能性会高出很多,而常吃核桃等坚果类食物能使发病几率大大降低。此外,坚果中丰富的亚油酸成分,可帮助脑部血液畅通;它们还含有丰富的蛋白质以及植物油,肚子咕咕叫时可以顶饿。不过,花生脂肪含量也较高,应注意摄入量,否则容易引起肥胖。
  5.“护眼”食物:枸杞、菊花。
  枸杞子含有丰富的β胡萝卜素,维生素B1、维生素C、钙、铁,具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜味,即可以像葡萄干一样当零食来吃,对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力变差等问题都有很大帮助。还可以用来泡茶,比如在菊花茶中加入枸杞,泡出来的茶就是有名的“菊杞茶”,由于菊花与枸杞都是中药护眼的药材,这种搭配具有更好的护眼作用。
  如果三顿正餐已吃了足量主食,休息时不妨吃个水果,不同季节也可有不同选择,冬天备几根像香蕉,它有“快乐水果”之称,富含血清素、多种维生素和微量元素钾,可向大脑提供酪氨酸,使人精力充沛、注意力集中;夏天吃点草莓,含有丰富的维生素C和果胶,每天吃150克草莓就能消除紧张情绪。

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